Tmavé pivo is het donkere Tsjechische bier dat de meeste bierliefhebbers nog niet kennen. Zachter dan een stout, voller dan een schwarzbier - en trending in 2026.
Lees meer →
Water maakt meer dan 90% van je bier uit, maar de meeste thuisbrouwers letten er niet op. Leer hoe pH, mineralen en chloramine de smaak van je bier bepalen en hoe je het aanpakt.
Lees meer →
Een Dubbel is donker, complex en onverdiend ondergewaardeerd. Toch groeit de populariteit snel, met Westvleteren 8 op plek één in de bierranglijsten. Dit zijn de kenmerken, beste merken en smaken die je moet kennen.
Lees meer →
Kveik is een Noorse farmhouse gist die fermenteert bij hoge temperaturen en je bier klaar heeft in 2 tot 3 dagen. Ideaal voor thuisbierbrouwers zonder aparte koelruimte.
Lees meer →
Dry hopping geeft zelfgebrouwen bier een intense hopgeur zonder extra bitterheid. Leer wanneer je de hop toevoegt, hoeveel gram je gebruikt en welke hopsoorten het best werken voor thuisbrouwen.
Lees meer →
Gose is een van de meest bijzondere bierstijlen ter wereld: zuur, licht gezouten, gemaakt van tarwe, en ooit bijna uitgestorven. Nu duikt het overal op, ook bij Nederlandse brouwerijen als Oedipus en Jopen. Dit is wat je moet weten.
Lees meer →
Na jaren van steeds extremere hopvarietés en wilde gistbieren ontdekken craft brouwers de pilsner opnieuw. Ontdek wat de nieuwe generatie craft pilsners zo bijzonder maakt en welke je moet proberen.
Lees meer →
Rauchbier was jarenlang een nicheproduct voor kenners. Nu omarmt de craft beerwereld het rookbier als nooit tevoren. Ontdek waarom deze bierstijl in 2026 zijn plek opeist.
Lees meer →
De Helles lager vraagt het meeste van een thuisbrouwer. Geen schuilplaats in complexe smaken, alleen techniek, geduld en de juiste ingrediënten. Dit is hoe je hem goed krijgt.
Lees meer →
Alcoholvrij bier heeft een slechte reputatie achter zich gelaten. Ontdek waarom NA-bier in 2026 serieuzer is dan ooit - en welke stijlen het best werken zonder alcohol.
Lees meer →