Biersoorten
Deze Japanse bierstijl duikt ineens overal op
Op Untappd explodeert de check-ins voor Japans rijstbier. Ontdek waarom deze knapperige, droge lager overal opduikt en welke flessen je moet proberen.
Lees meer →
Drinken & Feest
Zebra striping houdt jou de hele avond fris
Zebra striping is de nieuwe drinktrend van 2026: je wisselt alcoholische en alcoholvrije biertjes af tijdens een avond uit. Zo blijf je langer fris zonder dat je iets hoeft te missen.
Lees meer →
Drinken & Feest
Bier wordt duurder, dus brouw je het voortaan zelf
De bieraccijns gaat in 2027 opnieuw omhoog en de verkoop van winkelbier daalt al. Voor thuisbrouwers is dat juist een goed moment om door te zetten: geen accijns, lagere kosten per liter.
Lees meer →
Bier Brouwen
Je bier oxideert al voordat je de dop erop hebt
Je bier smaakt na een paar weken naar karton of sherry, terwijl de brouwdag zelf perfect verliep. Dat is bijna altijd oxidatie: hier lees je waar het misgaat en hoe je het voorkomt.
Lees meer →
Bier Brouwen
Deze twee graden bepalen of je bier vol of droog smaakt
Een verschil van een paar graden tijdens het maischen bepaalt of je bier droog en alcoholisch wordt of juist vol en zacht. Zo stuur je dat bewust in plaats van er toevallig in te rollen.
Lees meer →
Drinken & Feest
Zo bouw je een bierproeverij die je gasten niet vergeten
Een geslaagde bierproeverij draait niet om dure flessen, maar om volgorde, glaswerk en contrast. Met deze aanpak wordt jouw borrel een avond die blijft hangen.
Lees meer →
Drinken & Feest
Je bier is waarschijnlijk te koud (en dat proef je)
De meeste mensen schenken hun bier veel te koud in en missen daardoor precies de smaak waar de brouwer weken aan werkte. Zo serveer je elke bierstijl op de juiste temperatuur.
Lees meer →
Bier Brouwen
Waarom steeds meer thuisbrouwers hun wort niet meer koelen
Koelloos brouwen slaat de traditionele koelstap over: je giet de kokende wort in een luchtdicht vat en laat hem vanzelf afkoelen. Wat het oplevert, en waar je op moet letten.
Lees meer →
Drinken & Feest
Waarom een IPA bij pittig eten vaak averechts werkt
Een stevig gehopte IPA voelt logisch bij pittig eten, maar wetenschap laat zien dat hop en capsaïcine elkaar juist opjagen. Dit werkt wel.
Lees meer →
Bier Brouwen
Zo voorkom je knallende flessen bij het bottelen van bier
Bottelen is de stap waar de meeste thuisbrouwers struikelen. Met de juiste hoeveelheid suiker, schone flessen en genoeg geduld voorkom je platte bieren of knallende flessen.
Lees meer →